不調を整えるブログ
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栄養・血糖・自律神経・炎症の視点から、
疲れ・痛み・不調を整えるためのセルフケアを分かりやすく解説します。
代謝・血糖
血糖値、体重、食事に関する記事。症状と検査結果を区別し、研究の対象や限界を紹介します。
代謝・血糖 105 記事
分子栄養学・随時更新飲み続けるほど栄養が減っていく——スタチン・PPI・ピルと栄養素枯渇の実態
スタチン（コレステロール薬）はCoQ10を、PPI（胃酸抑制薬）はB12・マグネシウム・亜鉛を、経口避妊薬はB6・葉酸・亜鉛を枯渇させます。長期服用中の方が知っておきたい「薬×栄養素」の相互作用を分子栄養学の視点で解説します。
尿酸値が下がらない——ビールと肉を控えているのに痛風が続く人へ
プリン体を控えているのに尿酸値が下がらない、痛風発作を繰り返す。その背景には、プリン体以外の要因（腸からの尿酸の排泄・ビタミンC不足・慢性炎症）が関わっていることがあります。食事だけで見落とされがちな点を分子栄養学の視点で整理します。
糖質をよく食べるのに疲れやすい——ビタミンB1不足が見落とされる理由
ご飯やパンをしっかり食べているのに疲れやすい、だるい、手足がしびれる——これらはビタミンB1（チアミン）不足のサインかもしれません。糖質代謝・神経への作用と補い方を分子栄養学の視点で解説します。
ベルベリンとは何か——血糖・脂質・腸内環境を同時に整える植物由来成分の研究
ベルベリン（berberine）は血糖値・コレステロール・腸内細菌に作用する植物由来成分です。メトホルミンとの比較研究・AMP活性化・短鎖脂肪酸産生など、分子栄養学の視点からそのメカニズムを誠実に解説します。
昼食後のイライラ・集中力の低下、「血糖の急降下」が引き起こしていませんか
食後1〜2時間で急に眠くなる・イライラする・頭が働かなくなる──これは「反応性低血糖」の典型的なパターンです。血糖が一気に上がり急降下する仕組みと、食事・栄養素による整え方を分子栄養学の視点で解説します。
食べているのに脂肪が燃えない——L-カルニチン不足が疲れと体重増加を同時に引き起こす仕組み
L-カルニチンは脂肪酸をミトコンドリアに運ぶ「輸送車」です。不足すると脂肪がエネルギーに変換されず、慢性疲労・体重増加・筋力低下が同時に起きます。食事と分子栄養学からのアプローチを解説します。
水にも油にも溶ける万能型抗酸化物質——α-リポ酸が糖化・神経ダメージ・疲労を同時に整える理由
α-リポ酸（アルファリポ酸）は水溶性・脂溶性の両方で機能する唯一の抗酸化物質で、ミトコンドリアのエネルギー産生補酵素でもあります。糖化（AGEs蓄積）・神経障害・慢性疲労に関わる仕組みと栄養アプローチを解説します。
子供の「集中できない・落ち着かない・成長が遅い」は栄養不足かもしれない｜亜鉛・鉄・DHAの役割を分子栄養学で解説
子供の集中力・発育・身長・情緒の安定に深く関わる亜鉛・鉄・DHAの不足。現代の食生活でなぜ不足するのか、どう補うかを分子栄養学の視点から解説します。
40代から体重が増えやすくなる本当の理由
40代になってから食事を変えていないのに太りやすくなった、という方は多いです。その背景には基礎代謝の低下だけでなく、インスリン抵抗性、筋肉量の低下、ホルモンバランスの変化が関係しています。食事と栄養から整える方法を解説します。
水を飲んでいるのに体がだるい——それ、ミネラル不足かもしれない
水を飲んでいるのに体がだるい、頭がぼーっとする、疲れが抜けない。その背景には水分量だけでなく、ミネラル不足、汗、食事、血糖リズムが関係することがあります。
甘いものがやめられない理由｜意志の弱さではなく血糖とストレスのサインかも
甘いものがやめられない、夕方にお菓子が欲しくなる、食後にチョコを食べたくなる。その背景には血糖の乱れ、ストレス、睡眠不足、たんぱく質不足が関係することがあります。
MTHFR遺伝子変異と葉酸代謝の落とし穴｜検査なしでも疑える徴候。活性型葉酸・B12・コリンの分子栄養アプローチ
MTHFR遺伝子変異があると、合成葉酸（葉酸サプリ・強化食品）をうまく代謝できず、メチレーション経路が滞ります。日本人の半数以上が持つとされるこの遺伝多型を、検査なしでも疑える徴候・活性型葉酸（5-MTHF）・B12・コリンの分子栄養アプローチで整える方法を解説します。
プロテインの正しい飲み方｜WPI一択の理由・量・タイミングを分子栄養学で完全解説
プロテインは「ただ飲めばいい」ものではありません。大黒メソッドではWPI（ホエイプロテインアイソレート）一択。1回の量・飲むタイミング・WPIを選ぶ理由を、ロイシン閾値・mTOR経路・炎症リスクの観点から分子栄養学で完全解説します。
16時間断食（プチ断食）の科学｜オートファジー・ミトコンドリアから見る本当の効果と注意点
16時間断食はオートファジー活性化・インスリン感受性向上・ミトコンドリア新生など多くのメリットがある一方、合わない人も存在します。分子栄養学の視点から、効果のメカニズムと副作用を回避する方法を解説します。
ストレスで太る「コルチゾール太り」の正体｜副腎疲労と内臓脂肪のメカニズム
食事を変えても運動しても、なぜか痩せない・お腹だけ出てくる——その原因はストレスホルモン「コルチゾール」かもしれません。副腎疲労と内臓脂肪のメカニズム、栄養介入を分子栄養学の視点で解説します。
食べる順番で人生が変わる｜「カーボラスト」を分子栄養学で解説する
野菜→タンパク質→炭水化物の順で食べる「カーボラスト」は、血糖値スパイクを抑え、肥満・糖尿病・疲労感を防ぐ最も簡単な方法です。GLP-1・インクレチン・インスリンのメカニズムから分子栄養学的に解説します。
「甘いものがやめられない」は意志の弱さじゃない｜砂糖依存の分子メカニズムと抜け出し方
甘いものへの強烈な欲求は、ドーパミン報酬系・血糖値スパイク・栄養欠乏が組み合わさった生化学的な現象です。意志ではなく栄養と血糖管理で抜け出す方法を分子栄養学の視点から解説します。
コーヒーは健康に良い？悪い？｜カフェインで奪われる栄養素と上手な飲み方
コーヒーは抗酸化作用がある一方で、カフェインがマグネシウム・カルシウム・B群・鉄を排泄促進します。1日何杯まで・いつ飲むか・どう補うかを分子栄養学の視点で解説します。
尿路結石はなぜ繰り返すのか——マグネシウム・クエン酸・ビタミンB6の結石抑制生化学
再発率50%以上の尿路結石。石を砕いても「体内環境」を変えなければ再発しやすい。シュウ酸カルシウム結石の形成メカニズム、マグネシウムによる結晶核阻止、ビタミンB6のシュウ酸産生抑制、クエン酸キレートの生化学を23年の臨床とエビデンスで解説。
筋肉が落ちやすくなったのは「老化」のせいじゃない。サルコペニアの本当の原因とタンパク質・マグネシウム・ビタミンDの分子栄養学
40代以降に「筋肉が落ちた」「体が細くなった」と感じる方へ。サルコペニア（加齢性筋肉減少症）は老化の必然ではなく、筋タンパク合成の材料不足・ミトコンドリア機能低下・慢性炎症によって起こります。タンパク質・マグネシウム・ビタミンDの分子機序を23年の臨床経験から解説します。
カルシウムをいくら取っても骨に届かない——ビタミンK2と動脈石灰化・骨粗鬆症の生化学
骨粗鬆症対策にカルシウムを飲んでいるのに骨密度が上がらない——その理由はビタミンK2不足かもしれません。K2はカルシウムを骨へ誘導し、動脈への沈着を防ぐ「交通整理役」です。納豆・発酵食品との関係を分子栄養学から解説します。
熱中症になったらどこを冷やす？正しいアイシングと氷嚢・氷枕の使い方
熱中症の応急処置は「どこを冷やすか」で回復速度が大きく変わります。首・脇・鼠径部の太い血管を氷で集中的に冷やす正しい手順と、氷嚢・氷枕の選び方を柔道整復師が解説します。
お酒が体から消耗させる栄養素——B群・亜鉛・マグネシウムの分子栄養学的な補い方
飲酒後の疲労・だるさ・肌荒れは「栄養素の枯渇」が原因の一つです。アルコール代謝はビタミンB1・B6・B12、亜鉛、マグネシウムを大量に消費します。飲んだ後に体を守るための食事と栄養素の補い方を解説します。
糖化（AGEs）とは何か。シワ・くすみ・慢性疲労の根本にある「体のコゲ」をビタミンCと亜鉛で防ぐ分子栄養学
糖化（AGEs＝終末糖化産物）は、余剰な糖がタンパク質と結合して細胞を劣化させる反応です。シワ・くすみ・動脈硬化・認知症・慢性疲労など老化現象の根本に関わるAGEsのメカニズムと、食事・栄養による予防策を分子栄養学から解説します。
記事を読んでくださった方へ
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